Spadula fa parte dell’ azienda agricola familiare Pinna.

di Francesco Pinna

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Chi siamo

Spadula Caseificio Gonnosfanadiga fa parte dell’ azienda agricola Pinna ed è un caseificio aziendale che ci coinvolge a livello familiare.

L’azienda agricola è presente da più di 30 anni nel settore dell’allevamento e produzione di latte ed è stata migliorata a nel 2015 con la costruzione del caseificio, miglioramento voluto fortemente da Francesco, attuale titolare dell’azienda.

Grazie al supporto degli altri componenti familiari è stato possibile creare questa piccola realtà.

La nostra filosofia

La valorizzazione della filiera corta è il nostro punto forte

Per differenziarsi da un mercato pieno di concorrenza, il nostro formaggio viene lavorato artigianalmente con il latte che produciamo nella nostra azienda agricola. Il Latte viene controllato con analisi in laboratorio, questo ci permette di effettuare una lavorazione senza trattamenti termici del latte. Formaggi freschi, semi stagionati e stagionati sono i prodotti principali della nostra azienda.